据美国媒体2024年8月26日报道,由于无机砷含量超标,美国沃尔玛超市宣布召回正在销售的超过9500箱苹果汁。
据了解,此次召回的苹果汁由一家总部位于佛罗里达州的美国食品公司生产,在美国20多个州的沃尔玛超市均有销售。
美国食品和药物管理局表示,这些苹果汁的无机砷含量达到13.2ppb,超过该机构规定的10ppb的上限。
注:PPb(part per billion),是一个无量纲量,在溶液中是用溶质质量占全部溶液质量的十亿分比来表示的浓度,也称十亿分比浓度(十亿分之一,10-9),经常用于浓度非常小的场合下。ppb=1/1000ppm。
注:无机砷,是砷的一种存在方式。无机砷俗称“砒霜”。
从上面注解显示该无机砷整体含量极低,但砷危害极大。
有关砷的致癌性:
物质名称
IARC分类
GHS危险性公示
砷和无机砷化合物
IARC-1
H350:可能致癌。
注:IARC- International Agency for Research on Cancer(国际癌症研究机构)
IARC-1- Carcinogenic to humans-对人类致癌
砷是一种对人体有毒的物质,有无机砷和有机砷两种存在形式。食物中的无机砷部分来自工矿业排放的含砷废水和废弃物,另一些则来自农业中使用的含砷杀虫剂、除草剂等。长期摄入无机砷有可能导致婴儿发育问题,也会造成一定的致癌风险。如果短期接触到大量的砷,也会恶心呕吐以及手脚“麻木或有灼烧感”。